[食記] 新北蘆洲．好吃素食麵店推薦-霞光素食

餐館名稱：霞光素食
地址：蘆洲區中原路3之5號
電話：0917 232 236
營業時間：週一至週六，週日公休
平均價位：70元

因女兒補習班老師的推薦特地前往嚐鮮，想不到一試成主顧。

霞光素食招牌是白底紅字，算是一個非常醒目的招牌。

光看他的外觀可能覺得有點俗，沒有很好的裝潢，但口味真的很適合平常吃。
其實這是間實力強悍的店，初一、十五排隊及電話預約超多！

小小的店面有非常多種不同的料理，店內麵食及小菜均是全素，有湯麵、乾麵、飯、水餃、各式炸豆皮、豆干、素捲（素捲素鰻比較少店家在賣）等台式小吃。

價格就一般小吃店的價位小菜$15~35，主餐大概$70，
非常平實不用擔心預算爆表，可以很開心地點一桌素美味小菜來配。

店內阿姨手藝不錯與丈夫兒子一起經營。

我家女兒喜歡鍋燒湯頭，很清甜，搭配裡面的配料一起吃，味道表現還不錯。

我則是喜歡紅燒麵，也是濃淡剛好，不苦不澀，帶著紅蘿蔔的甘甜，每次總是忍不住喝光光。

也很推薦霞光的麻醬麵，濃濃的麻醬與香油吸附在有咬勁的麵條上，真的讓人一口接一口。

通常對於素食的印象，不是清淡無味，就是太過油膩調味。

霞光素食算每一道料理也都非常入味好吃，滿推薦蘆洲吃素的朋友們，非常好吃又不貴。